Jesús Alonso SánchezLa Universidad del Estado de Washington y el Centro de Investigación y Extensión del Prosser han recibido una ayuda de cuatro años para el desarrollo del proyecto de título, “Una Apróximación al Desarrollo de un Sistema Total y Sostenible de Producción de Cerezas sin Pedúnculos, Procesamiento, y Sistema de Mercadotecnia.” Este proyecto lo desarrollarán un … Leer más
La tesis doctoral del Dr Jonathan Delgado Adámez elaborada en el INTAEX avala la acción terapéutica de un producto elaborado con cerezas, que ayuda a dormir mejor, previene el envejecimiento y el estrés. El producto ya ha sido patentado por la Universidad de Extremadura y la Agrupación de Cooperativas del Jerte. En la actualidad se … Leer más
El zumo de cereza podría ser un aliado para combatir el insomnio – ∴ A Tu Salud ∴
El ácido giberélico (GA3) es un fitorregulador de crecimiento ampliamente utilizado en la producción de cerezas para mejorar la calidad del fruto, su firmeza y prolongar su vida postcosecha. En esta guía, exploraremos su mecanismo de acción, beneficios y dosis recomendadas en cultivos comerciales. 🌱 ¿Qué es el Ácido Giberélico (GA3)? Las giberelinas son hormonas … Leer más
Investigadores chinos del College of Food Science and Technology de la Agricultural University of Hebei han observado que aplicaciones postcosecha de 1-MCP (1-methylcyclopropene) a 1,5µL/L tenían un efecto positivo sobre la calidad de los frutos., reduciendo la producción endógena de etileno, malondialdehido y actividad polifenoloxidasa en los frutos después de 60 días de almacenamiento en … Leer más
Bienvenidos al 7th International Cherry Symposium organizado por el Instituto Tecnológico Agroalimentario (INTAEX), ICTAN-CSIC, la Universidad de Extremadura, Fundecyt y el Centro de Investigación Agraria “Finca La Orden-Valdesequera” en colaboración con la ISHS que se celebrará en Plasencia (España) del 23 al 27 de junio de 2013. En la página WEB del congreso (www.cherry2013.com ) … Leer más
Cambios fisiológicos y estructurales de cerezas recolectadas sin pedicelos J. Alonso y R. Alique Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (CSIC) Jose Antonio Novais 10-Madrid-28040. España En la actualidad, existe un creciente interés en las zonas productoras de cerezas en su recolección sin pedicelo, con la finalidad de conseguir su recolección mecanizada … Leer más
El Ministerio de Agricultura ha autorizado desde el 1 de junio y hasta el 30 de septiembre, el formulado Fludioxonil 23% p/v como fungicida para tratamientos en centrales hortofruticolas de cerezas, ciruelas y melocotones, especialmente para aquellas partidas con destino a mercados de ultramar. Estudios previos realizados por nuestro grupo de investigación mostraron la eficacia … Leer más
Buenos días a todos: durante la pasada semana, el día 12 fuí invitado a presentar en las IV Jornadas Técnicas de D.O.P. Cereza del Jerte una ponencia sobre el Futuro de las Cerezas en el Valle del Jerte en el Contexto del Mercado Internacional. En esta ponencia hablé sobre: Los cambios en la evoluciónmundial … Leer más
Optimización del proceso de refrigeración de cerezas, comparativa entre túneles refrigeración convencionales y cabinas convectoras Autor: Miguel Redondo. Ingeniero T. Industrial Queremos en primer lugar desde Jacinto Redondo S. L. agradecer a Jesús Alonso la oportunidad que nos brinda de poder inter-relacionarnos a todos los atrapados en este apasionante mundo de las cerezas y frutas … Leer más
Interempresas.net Horticultura ha publicado un trabajo sobre el envasado de cerezas ‘Sweet Heart’ en atmósfera modificada: calidad y compuestos bioactivos desarrollado por J.A. Camats, J. Graell, E. Comabella, A. Ortiz y I. Lara (Universidad de Lleida, Unidad de Poscosecha-XaRTA). Os dejo el resumen y un enlace donde podeís encontrar el trabajo completo: Resumen: Para evitar … Leer más
Sinergia entre el envasado de Atmósfera Modificada y la buena gestión de la temperatura para mantener la calidad de las Cerezas Patrocinado por Xtend Debido a la coyuntura económica y el incremento de las producciones de cerezas, los exportadores de cereza españoles se ven cada vez más obligados a buscar mercados más lejanos para poder … Leer más
Los resultados parciales obtenidos mediante la encuesta «On Line» «Producción sostenible de cerezas de alta calidad para el mercado europeo COST FA 1104» fueron los siguientes: En total fueron 106 las encuestas recogidas con una mayor participación de mujeres (60%) que de hombres (40%) Genero En cuanto a la edad de los encuestados, la mayor … Leer más
El pedicelo, también denominado pedúnculo, es la estructura que conecta la fruta con las ramas del cerezo. Desempeña un papel crucial en el soporte de la fruta y en facilitar el transporte de nutrientes y agua entre la fruta y el árbol. El pedicelo consta de tejidos vasculares, incluyendo xilema y floema, los cuales son … Leer más
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