Nuevos cultivares de cereza Picota: selección, postcosecha y caracterización mediante tomografía computarizada
Cuatro nuevas variedades tipo Picota, de mayor tamaño, recolección sin pedúnculo y alta resistencia a la conservación postcosecha, han sido seleccionadas y caracterizadas. Por primera vez, utilizando la tomografía computarizada hemos podido entrar en el interior de los frutos y observar sin manipular qué les hace diferentes a las picotas del Jerte. Caracterización anatómica del … Leer más