postcosecha

🍒 Limosilactobacillus fermentum MQ10: biocontrol seguro y eficaz para conservar cerezas durante el almacenamiento

📅 Publicado el: 26 de mayo de 2025👨‍👩‍👦 Fuente científica: Food Control (Elsevier), vol. 177🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111448 📄 Resumen Un equipo de investigación de la Universidad de Lanzhou (China) ha demostrado que el uso del probiótico Limosilactobacillus fermentum MQ10 puede reducir significativamente la pudrición en cerezas durante su almacenamiento. Este estudio, basado en la … Leer más

Tratamientos desinfectantes en el procesado de cerezas

📅 Publicado el: 27 de septiembre de 2020👨‍👩‍👦 Fuente científica: International Journal of Fruit Science, 2020🔗 Acceso abierto: https://doi.org/10.1080/15538362.2020.1822265 📄 Resumen El estudio de Sehirli et al. (2020) evaluó la eficacia de diferentes desinfectantes utilizados en un sistema de hidroenfriamiento para controlar enfermedades poscosecha en cerezas dulces (Prunus avium L., cv. Napoleon). Se analizaron tanto … Leer más

🍒 Efectos del calcio y silicio en la calidad poscosecha de cerezas ‘Bing’

📅 Publicado el: 2024👨‍👩‍👦 Fuente científica: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, UNCuyo, 56(2)🔗 Acceso abierto: https://www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=S1853-86652024000200114&script=sci_arttext📓 Referencia completaMaya-Meraz, I. O., Díaz-Calzadillas, M. F., Ruiz-Cisneros, M. F., Ornelas-Paz, J. J., Rios-Velasco, C., Berlanga-Reyes, D. I., Pérez-Corral, D. A., & Alonso-Villegas, R. (2024). Effects of postharvest treatments based on calcium and silicon in hydro-cooling on … Leer más

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